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食品行業適合哪種類型的貨架
發布時間：2025-08-02
在食品行業中，倉儲貨架的選擇需結合食品的特性（如保質期、易腐性、包裝形式等）、存儲環境（如溫度、濕度）以及物流效率等因素。以下是食品行業常用的倉儲貨架類型，及其適用場景和特點：
一、托盤式貨架（橫梁式貨架）
適用場景：適合存儲整托盤的食品，如箱裝飲料、袋裝米面、罐頭等保質期較長、不易變質的預包裝食品。
特點：
結構簡單，由立柱、橫梁組成，可直接放置托盤，存取方便。
承重能力強（每層可承重 500-3000kg），層高可靈活調節。
配合叉車等設備使用，適合大型食品倉庫的批量存儲，能提高空間利用率。
二、貫通式貨架（駛入式貨架）
適用場景：適用于同批次、大批量且存取頻率較低的食品，如季節性儲備的糧食、食用油等。
特點：
貨架采用貫通式設計，叉車可直接駛入貨架內部存取貨物，存儲密度高。
適合 “先進后出”（LIFO）的存儲模式，適合單一品類食品的集中存儲。
對地面平整度要求較高，需配合專用叉車使用。
三、穿梭車貨架
適用場景：適合多品類、中批量食品的存儲，尤其適合冷鏈倉庫（如冷凍肉類、乳制品）。
特點：
由貨架、穿梭車、叉車組成，穿梭車在軌道上運行，實現貨物的自動化存取，減少人工在低溫環境的作業時間。
支持 “先進先出”（FIFO）和 “先進后出”（LIFO）模式，滿足食品保質期管理需求。
空間利用率高于托盤式貨架，適合高貨架、高密度存儲。